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基本 イタリアワイン 新訂第4版

林茂

第3版まで累計29,000部を発行したイタリアワインの定番書 『基本イタリアワイン』11年ぶりの改訂版。 『基本イタリアワイン』(1996年)、改訂版の『最新基本イタリアワイン』(2000年)は...

4,320 円 (税込) 商品ページへ
新装版 イタリアの食卓 おいしい食材

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林茂

なぜ南は乾燥パスタ、北は生パスタが主流なのか?伝統のチーズ、パルメザンの無類の風味を醸し出す秘訣とは?「パルマの生ハム」を生んだ気候的条件とは? バルサミコ酢づくりに欠かせない「樽移し」とは? 風土に...

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Q&A 【あの本のタイトルが知りたい】

小学校の図書館にあった本です

子どもたちが電車に乗っている間にいつの間にか子供しかいない世界に迷い込んでしまったお話です。 電車の車掌やサラリーマンは子ども達がなっており、最終的にはまよいこんだ子どもたちは自分たちの元いた世界...

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