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基本 イタリアワイン 新訂第4版
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林茂

第3版まで累計29,000部を発行したイタリアワインの定番書 『基本イタリアワイン』11年ぶりの改訂版。 『基本イタリアワイン』(1996年)、改訂版の『最新基本イタリアワイン』(2000年)は...

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2017/12/上旬
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新装版 イタリアの食卓 おいしい食材

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林茂

なぜ南は乾燥パスタ、北は生パスタが主流なのか?伝統のチーズ、パルメザンの無類の風味を醸し出す秘訣とは?「パルマの生ハム」を生んだ気候的条件とは? バルサミコ酢づくりに欠かせない「樽移し」とは? 風土に...

【配送時期】
3~6日後
1,728 円 (税込)
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Q&A 【あの本のタイトルが知りたい】

女性週刊誌に掲載されていた料理マンガ

たぶん、週刊女性だったと思いますが、主人公は主婦のあけみさん。 寿退社のための送別会から始まります。 29歳のあけみさんは「すべり込みセーフよね」と友人に言われますが、「ちょっとはやまっちゃった...

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